Zalm Gaar Wanneer?

Bij 50 graden is de zalm rosé en dus gaar. Mocht je geen thermometer hebben deelt Caron nog een truc:,,Prik met een mes tot het midden van de vis. Het mes haal je eruit en druk je tegen de onderkant van je lip”, vertelt Caron.,,Het moet niet te heet zijn, maar ook niet koud”.
Hoe weet ik of mijn zalm gaar is? In plaats van je vis met een mes te molesteren, kun je bij zalm al gauw ontdekken of hij gaar is door er zachtjes op te drukken met een vork of je vinger. Valt het visvlees als vlokken uiteen, dan is de zalm gaar.
Hoe lang duurt het voordat zalm gaar is? Verwarm de oven voor op 450 graden F. Breng zalm op smaak met zout en peper. Leg de zalm met het vel naar beneden op een bakplaat met antiaanbaklaag of in een pan met antiaanbaklaag en een ovenvast handvat. Bak tot de zalm gaar is, ongeveer 12 tot 15 minuten.

Leave a Reply

Your email address will not be published.