Bereiden – Snijd de ui in kleine stukjes en bak deze samen met een uitgeperst teentje knoflook. Voeg het gehakt toe en bak dit gaar. Voeg de gesneden champignongs toe. Snijd de paprika in kleine stukjes en voeg dit toe. Na 10 minuten de pomedore, tomatenblokjes, kruiden, peper, zout en 1/2 bouillonblokje toevoegen.
Laat alles nog 10 minuten pruttelen. Kook ondertussen de eieren hard en boter de ovenschalen in. Kook in een ruime pan (hierin moet het lasagnerek passen) water. Zodra het water kookt het lasagnerek met 10 platen lasagne in de pan zetten en de lasagne 5 minuten koken. Platen afkoelen met koud water in een vergiet in een grote kom.
Leg 2 platen lasagne in iedere schaal.1/4 deel van de saus verdelen over de 2 schalen. Pel de eieren en maak er plakjes van. Verdeel 3 eieren over de 2 schalen. Leg opnieuw 2 platen lasage in iedere schaal. Hierop weer saus verdelen. Leg vervolgens 4 plakken salami op iedere laag.
- Ook ondertussen opnieuw een grote pan water en kook hierin 10 platen lasagne.
- Verdeel een 3e laag met ei en een 4e met salami.
- Dek iedere schaal af met 2 platen lasagne.
- Maak daarna een kaassaus.
- Aassaus: Smeld de boter (40 gram) in een sauspan.
- Als de boter gesmolten is 2 grote eetlepels witte bloem toevoegen en alles goed doorroeren.
Voeg al roerende beetje bij beetje melk toe totdat er een gladde saus ontstaat, niet te dik, niet te dun. Voeg nu 100 gram geraspte kaas toe en blijf roeren tot alle kaas gesmolten is. Giet de saus over de 2 schalen. De lasagne is nu klaar om in de oven te zetten maar kan ook tot de volgende dag bewaard worden.
Hoe lasagne opwarmen magnetron?
Hoe je lasagne opwarmt in de magnetron – Deze methode is snel, handig en praktisch onfeilbaar, zolang je maar een of twee porties tegelijk opwarmt. Waarom zo gierig? Een enorme homp lasagne in de magnetron doen is niet ideaal omdat je gerecht dan niet gelijkmatig opwarmt.
Stap 1: Bereid de lasagne voor. Leg een enkele of dubbele portie lasagne in de magnetron, op een bord of in een veilige bak. Stap 2: Voeg water toe. Besprenkel de schaal met een eetlepel of twee water (of saus als je toevallig nog wat over hebt). Stap 3: Microgolven. Dek de schaal af en verwarm hem op de middelhoge stand van je magnetron gedurende 60 tot 90 seconden. Stap 4: Kijk de lasagne na. Haal de lasagne uit de magnetron en controleer of hij helemaal door en door heet is. Als je een stuk pasta hebt dat aan de randen gloeiend heet is maar in het midden koud, scheidt de lagen an van elkaar en geef het nog een minuut in de magnetron. Controleer opnieuw na 30 seconden.
Stap 5: Haal de verwarmde lasagne uit de magnetron (zet zo nodig weer in elkaar) en smullen maar!
Kun je eten 2x opwarmen in de magnetron?
Verhit restjes door en door – Verhit restjes en kliekjes altijd door en door tot ze stomend heet zijn, daarmee dood je alle bacteriën. Warm kliekjes niet voor een tweede keer op. Eten opwarmen in de magnetron is makkelijk, maar het voedsel wordt niet altijd gelijkmatig verhit.
Schep het eten tijdens het verwarmen regelmatig om. Zo wordt de hitte goed verdeeld. Ook als je een draaiplateau in je magnetron hebt, is het nog steeds belangrijk om eten door te roeren. Verdeel de gerechten in kleine porties. Deze zijn sneller klaar. Een grote portie is ‘vaster’ en kouder en moet daarom langer worden opgewarmd. Dek de schaal af met een deksel, bord of magnetronfolie. Zo blijft het vocht in de maaltijd en kan de maaltijd goed heet worden. Gebruik de juiste combinatie van vermogen en tijd. Als je kiest voor een lager vermogen (bijvoorbeeld 800 watt in plaats van 1000 watt), dan moet je langer verhitten.
Kun je lasagne 2 dagen bewaren?
Hoe lang kun je lasagne bewaren met vlees, groenten en/of saus? – Heb je een maaltijd gemaakt met lasagne, dan wil je de restjes misschien bewaren voor een andere keer. Net als bij veel andere maaltijden geldt hier dat je de restjes snel moet laten afkoelen en ze vervolgens goed afgesloten in de koelkast moet zetten. Laat de resten niet langer dan twee uur buiten de koelkast.
In de koelkast kun je de restjes lasagne twee dagen bewaren,In de vriezer kun je de restjes drie maanden bewaren,
In de beide gevallen adviseren we om een goed afgesloten verpakking te gebruiken.
Hoe lasagne uit vriezer opwarmen?
Lasagne opwarmen – Hoe moet je lasagne ontdooien? Bevroren lasagna moet je rustig (één hele dag) in de koelkast laten ontdooien. Vervolgens zet je de oven op een temperatuur van 180°C graden, haal je de vershoudfolie eraf en doe je er aluminiumfolie omheen. De aluminiumfolie zorgt dat de lasagne geleidelijk in de oven zal opwarmen. Lees ook : pastasaus invriezen